Специалист по поварскому и кондитерскому делу

Профессией специалиста по поварскому и кондитерскому делу занимаются люди, которые имеют особое мастерство в приготовлении различных блюд и изделий. Эта профессия требует знаний об ингредиентах, приемах и техниках приготовления пищи, а также о санитарии и гигиене.

Обязанности

Обязанности специалиста по поварскому и кондитерскому делу:

— Приготовление различных блюд и кондитерских изделий;

— Создание новых рецептов и меню;

— Контроль качества продуктов;

— Обеспечение соблюдения санитарных норм и правил;

— Обслуживание гостей и клиентов.

Где можно работать?

Где можно работать по этой профессии:

— Рестораны, кафе, столовые;

— Пекарни и кондитерские;

— Гостиницы и курорты;

— Кулинарные школы.

Что нужно делать?

Что нужно делать, работая по этой профессии:

— Приготавливать блюда в соответствии с меню;

— Использовать различные методы приготовления пищи, включая жарку, варку, запекание, гриль и т. д.;

— Обслуживать клиентов, предлагать им меню, принимать заказы;

— Обеспечивать соблюдение правил хранения продуктов и санитарных норм;

— Управлять инвентарем, делать заказы поставщикам;

— Работать в команде с другими сотрудниками, например, официантами или управляющими.