Кондитер

Разряд: 3.

Срок обучения: 12 недель (480 часов).

Содержание программы:

1. Теоретическое обучение:

• подготовка к работе кондитерского цеха и своего рабочего места в соответствии с инструкциями и регламентами организации питания;
• выполнение заданий кондитера по изготовлению, презентации и продаже теста, полуфабрикатов, кондитерской и шоколадной продукции.

2. Практическое обучение — учебная практика на базе мастерской колледжа и производственная практика на предприятии.

Набор групп по учебным полугодиям:

1я группа: сентябрь, октябрь, ноябрь/декабрь.

2я группа: февраль, март, апрель/май.

Тел. для справок:

8 924 239 3228, 8 42355 23210.