Прокопьева Анастасия Алексеевна
- Отрасль
- Сервис и туризм (43.00.00)
- Учебное заведение
- ЛКТиТ (с. Лазо)
- Учебная программа
- Повар, кондитер
- Год выпуска
- 2026
- Критерии попадания в рейтинг
- Двукратный (в рамках одного учебного года) получатель стипендии Губернатора ПК
- Ответственное лицо от колледжа
- Кузнецов Сергей Дмитриевич
- E-mail ответственного лица
- lktit@yandex.ru
- Телефон ответственного лица
- +7 (423) 772-05-85
- Ответственное лицо от колледжа
- Кузнецов Сергей Дмитриевич
- E-mail ответственного лица
- lktit@yandex.ru
- Телефон ответственного лица
- +7 (423) 772-05-85
О себе
Личные качества: Чистоплотность, выносливость, умение работать в команде, пунктуальность, стрессоустойчивость, физическая сила, ответственность, коммуникабельность, целеустремленность. трудолюбие, креативность.
Увлечения и интересы: Изучение кухонь мира, спорт, кулинария и выпечка, волонтерство, путешествие, музыка.
Планы на будущее: Работать в ресторане, освоить молекулярную кухню, создать семью, изучать новые наавыки, путешествовать
Навыки
Навыки и компетенции (МОГУ):
· Профессиональные и технические навыки: · Приготовление блюд по технологическим картам и без них. · Знание основ санитарии и гигиены (ХАССП). · Работа с кухонным инвентарем и оборудованием. · Навыки нарезки и подготовки сырья. · Оформление и подача блюд для открытой кухни. · Работа с компьютером и программами учета. · Коммуникативные навыки: · Четкое и быстрое взаимодействие в команде. · Умение спокойно общаться с гостями по спецзаказам. · Передача опыта и обучение стажеров. · Разрешение конфликтных ситуаций. · Грамотная устная и письменная речь. · Организационные навыки: · Планирование заготовок и тайминг подач. · Соблюдение чистоты и порядка на рабочем месте. · Работа в режиме многозадачности и авралов. · Контроль сроков годности продуктов. · Аналитические навыки: · Расчет себестоимости блюд. · Анализ вкусового баланса. · Работа с замечаниями и их исправление. · Внимание к деталям и контроль качества порций.
Пожелания к будущей работе (ХОЧУ):
· Интересное и разнообразное меню. · Возможность профессионального роста и стажировок. · Дружный и сплоченный коллектив. · Официальное трудоустройство и социальные гарантии. · Достойную и стабильную оплату труда. · Удобный график работы. · Работу, которая приносит людям удовольствие. · Возможность предлагать идеи для новых блюд.
Личные ценности (ХОЧУ, чтобы на работе было):
· Уважение к труду каждого сотрудника. · Соблюдение трудового законодательства. · Открытость к предложениям и диалог. · Честность и прозрачность в начислении зарплаты. · Поддержка в развитии и обучении. · Признание заслуг и обратная связь от гостей. · Культура чистоты и порядка во всем. · Участие в интересных банкетах и проектах.