Максименко Никита Евгеньевич
- Отрасль
- Сервис и туризм (43.00.00)
- Учебное заведение
- АТК (Уссурийск)
- Учебная программа
- 43.01.09 Повар, кондитер
- Год выпуска
- 2026
- Критерии попадания в рейтинг
- Победитель регионального и итогового (межрегионального) этапов Чемпионата «Абилимпикс»
- Ответственное лицо от колледжа
- Роман Марина Александровна
- E-mail ответственного лица
- grandequ@yandex.ru
- Телефон ответственного лица
- +7 (924) 428-08-24
- Ответственное лицо от колледжа
- Роман Марина Александровна
- E-mail ответственного лица
- grandequ@yandex.ru
- Телефон ответственного лица
- +7 (924) 428-08-24
О себе
Я влюблён в кондитерское искусство и готов применить свои знания на практике. Завершаю обучение по специальности Повар. кондитер и ищу возможность начать профессиональный путь в сильной команде. Стремлюсь перенимать опыт мастеров и создавать десерты, которые вызывают улыбку у гостей. Я хочу расти в среде, где ценят мастерство и инновации, и готов внести свой вклад в кондитерскую линейку вашего меню.
Навыки
готовить классические и современные десерты: торты, пирожные, муссы, макаронс, шоколадные конфеты;
работать с разными видами теста (бисквитное, песочное, слоёное, безглютеновое);
декорировать изделия: работать с мастикой, айсингом, карамелью, создавать шоколадные украшения;
использовать профессиональное оборудование: планетарные миксеры, конвекционные печи, темперирующие машины, аэрографы;
рассчитывать себестоимость и масштабировать рецептуры;
соблюдать санитарные нормы и правила безопасности на кухне (включая принципы HACCP)
Дополнительные квалификации
Рекомендации
Практики и стажировки
В период обучения проходил практику в таких организациях как: ООО «Никольск» и ИП «Южанин» в г. Уссурийске.