Грищенко Никита Евгеньевич
- Отрасль
- Сервис и туризм (43.00.00)
- Учебное заведение
- АТК (Уссурийск)
- Учебная программа
- 43.01.09 Повар, кондитер
- Год выпуска
- 2026
- Критерии попадания в рейтинг
- Победитель регионального и итогового (межрегионального) этапов Чемпионата «Абилимпикс»
- Ответственное лицо от колледжа
- Роман Марина Александровна
- E-mail ответственного лица
- grandequ@yandex.ru
- Телефон ответственного лица
- +7 (924) 428-08-24
- Ответственное лицо от колледжа
- Роман Марина Александровна
- E-mail ответственного лица
- grandequ@yandex.ru
- Телефон ответственного лица
- +7 (924) 428-08-24
О себе
Я — целеустремлённый и креативный будущий повар-кондитер с прочной теоретической базой и опытом практической работы. Завершаю обучение в автомобильно-техническом колледже, где освоил ключевые аспекты кондитерского мастерства: от классических техник до современных трендов в оформлении десертов. Ищу возможность применить полученные знания и навыки в реальной работе. Хочу развиваться в сфере кондитерского искусства, перенимать опыт профессионалов и вносить свой вклад в создание вкусных и красивых десертов, которые радуют гостей.
Навыки
Приготовление:
классических и авторских десертов;
шоколадных изделий и конфет ручной работы.
Декорирование:
работа с мастикой, айсингом, карамелью;
создание шоколадных украшений;
техника аэрографии и заливки зеркальной глазурью.
Расчёты:
калькуляция себестоимости блюд;
масштабирование рецептур под разное количество порций.
Прочие навыки:
соблюдение санитарных норм (HACCP);
командная работа и коммуникация с коллегами.
Дополнительные квалификации
Рекомендации
Я победитель Чемпионата профессионального мастерства среди лиц с инвалидностью и ОВЗ «Абилимпикс» в 2025 году
Практики и стажировки
В перид учеьы проходил практику в таких компаниях как: ООО"Никольск" и сети пекарней «Тандыр».