День блина отметили в Приморском индустриальном колледже

Яркое гастрономическое событие — День блина — состоялся в филиале национального центра «Россия» 17 января. Инициатива, поддержанная студентами и преподавателями Приморского индустриального колледжа, была направлена на возрождение старинной русской традиции, согласно которой символизирующие солнце и благополучие блины пеклись не только на Масленицу, но и в период зимних праздников.

Праздник, уходящий корнями в глубокую древность, вдохновил будущих профессионалов кулинарного искусства. Юные повара и кондитеры под руководством мастера производственного обучения Натальи Вереновской и преподавателя Елены Козюковой провели масштабную работу. Их задачей стала творческая интерпретация классического блюда с акцентом на здоровое питание.

Были разработаны уникальные рецептуры блинов на основе цельнозерновой, овсяной и гречневой муки. Ключевым ингредиентом выступил натуральный мед, придавший выпечке естественную сладость, аромат, цвет и обогативший ее полезными веществами. Особый интерес представляла сервировка: студенты подготовили широкую палитру начинок — от классических творожных и фруктовых до изысканных вариантов с рыбой и птицей.

Мероприятие имело яркую практико-ориентированную направленность, позволив отработать современные тренды здорового питания и усовершенствовать технологические навыки.

«Этот праздник стал для нас больше, чем кулинарный мастер-класс. Это живая связь с нашей историей, переложенная на язык современной гастрономии. Студенты не только отточили профессионализм, но и прониклись глубоким смыслом традиций», — отметила мастер производственного обучения Наталья Вереновская.

Праздник успешно объединил уважение к культурному наследию, принципы здорового образа жизни и высокие стандарты профессионального кулинарного образования.

Источник: Приморский индустриальный колледж