Официант, Бармен

Программа готовит специалистов, владеющих навыками как обслуживания посетителей в зале, так и приготовления и подачи напитков за стойкой бара. Студенты осваивают технологии сервировки стола и обслуживания гостей, правила подачи блюд и напитков, технологии приготовления коктейлей и миксов, работу с барным оборудованием и системами автоматизации ресторана, а также санитарные нормы и требования к обслуживающему персоналу.

Практическая подготовка занимает значительную часть программы: студенты осваивают техники сервировки и подачи блюд, работу с барными инструментами, приготовление коктейлей и организацию обслуживания банкетов и фуршетов. Производственная практика проходит в ресторанах, кафе, барах и гостиничных предприятиях питания.

Специалисты востребованы в ресторанах, кафе, барах, гостиничных предприятиях и службах кейтеринга. Сдвоенная квалификация расширяет возможности трудоустройства и повышает ценность специалиста на рынке труда.