Бармен

Программа готовит специалистов по приготовлению и подаче напитков в барах и ресторанах. Студенты осваивают ассортимент алкогольных и безалкогольных напитков, технологии приготовления коктейлей и миксов, основы бар-менеджмента, правила обслуживания гостей за стойкой бара, работу с барным оборудованием и инвентарём, а также нормативно-правовую базу в сфере оборота алкогольной продукции.

Практическая подготовка занимает значительную часть программы: студенты осваивают техники смешивания напитков, работу с барными инструментами, оформление и подачу коктейлей, организацию барного пространства и управление запасами. Производственная практика проходит в барах, ресторанах и гостиничных предприятиях.

Специалисты востребованы в барах, ресторанах, ночных клубах, гостиницах и на предприятиях кейтеринга. Профессия сочетает творческую самореализацию с общением с людьми и открывает возможности для карьерного роста до старшего бармена и бар-менеджера.