Официант

Программа готовит специалистов по обслуживанию посетителей предприятий общественного питания. Студенты осваивают технологии сервировки стола и обслуживания гостей, правила подачи блюд и напитков, основы этикета и культуры обслуживания, работу с меню и системами автоматизации ресторана, а также санитарные нормы и требования к личной гигиене персонала зала.

Практическая подготовка занимает значительную часть программы: студенты осваивают техники сервировки, правила работы с подносом, порядок приёма и передачи заказов, обслуживание банкетов и фуршетов. Производственная практика проходит в ресторанах, кафе и гостиничных предприятиях питания.

Специалисты востребованы в ресторанах, кафе, барах, гостиничных ресторанах и службах кейтеринга. Профессия обеспечивает стабильную занятость и открывает возможности для карьерного роста до старшего официанта, метрдотеля и управляющего залом.